幼儿营养十大误区

发布时间:2021-10-26 10:00:32

幼儿营养十大误区 误区之一:牛奶+鸡蛋的早餐方式 如果早餐没有谷类食品,像馒头、 面条、 米粥等,就很容易影响孩子的身高发育。其次, 牛奶对于幼儿可以当水喝, 家长可以在孩子喝完牛奶以后, 给孩子喝少量的水用于清洁孩子 的口腔。 误区之二:多给孩子吃钙片补钙 婴幼儿体内并不缺钙, 而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素 D。 因此用少量鱼肝油滴剂 直接滴入孩子口中等食补的方式,其补钙效果将胜于吃钙片。 误区之三:孩子要多穿衣 温度高达* 30℃,幼儿园的一些孩子仍然穿着毛裤。其实孩子运动时的热量常常比大 人还多,家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。 误区之四:豆制品是蔬菜 豆制品可看作荤菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就会缺乏蔬菜。而番茄炒鸡蛋则是适当的 荤蔬搭配。 误区之五:孩子大便干燥需吃香蕉等 仅吃香蕉是不管用的,最重要的是帮助孩子养成良好的排便*惯,排便时间要固定。 误区之六:孩子不能晒太阳 有些家长在孩子晒太阳时,给孩子蒙上纱巾、戴上帽子,有的甚至还隔着玻璃晒。正确 的方法是给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股,防止生病。 误区之七:内脏等于肝脏 内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上, 内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃 些其它内脏。 误区之八:吃零食有害健康 应该多给孩子吃些零食,补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子,最好晚饭后就给 他们吃零食,一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。 误区之九:蔬菜削皮吃有营养

其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养,比如煮 青菜汤就很有营养。 误区之十:幼儿不喜欢吃肉 其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,孩子是喜欢吃那种易咀 嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。

零食也需营养丰富 在中国营养学会第九次全国营养学术会议上, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 马冠生研究员指出, 由于少年儿童大部分时间是在家和学校吃零食, 因此家长应该在家中为 孩子准备好营养丰富的食物,校方也有责任提供营养丰富的食物供学生购买。 这位专家指出, 零食可以提供一定的能量和营养素, 少年儿童在吃零食时还可以得到一 定的享受。因此,不能武断地不让少年儿童吃零食。同时,由于零食所提供的能量和营养素 不如正餐均衡、全面,所以不能用零食代替正餐,应当从一日三餐中获得生长发育所需要的 营养物质。 我国城市少年儿童普遍吃零食, 他们在周末吃零食的比例明显比上学日高, 学龄前儿童 和小学生中男、女生吃零食比例很相*,中学生中女生吃零食的比例明显高于男生。 我国学龄前儿童在周末当作零食的前 5 位食物依次为:水果、面包(饼干) 、糖果、甜 点和冰激凌。中小学生略有不同,分别依次为水果、冰激凌、面包(饼干) 、糖果、膨化食 品和水果、冰激凌、糖果、甜点及膨化食品。 一项研究发现,口味、健康和营养是少年儿童选择零食时所考虑的三个因素。备选零食 种类的多少比少年对零食的喜好更重要, 当提供多种食物时, 少年儿童倾向于选择营养丰富 的食物作零食。 专家指出,零食所提供的能量可占少年儿童全天膳食总能量摄入的 20%至 30%。但零 食所提供的营养素不如正餐中的全面、丰富。正餐中提供的 7 种营养素的密度高于零食。几 项研究结果显示, 零食中糖的含量明显高于正餐中糖的含量, 经常食用零食可能会引起龋齿。

8 种营养素,大脑最需要 我们不仅要养育一个健康的孩子, 更重要的是要养育一个聪明的孩子, 一个有用的孩子。 所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素, 为调配孩子的饮食作参考。 对脑 的健全发展起重要作用的营养素有 8 种:脂肪、维生素 C、钙、糖、蛋白质、维生素 B、维 生素 A、维生素 E。 还要掌握好孩子大脑发育的几个重要阶段,在这几个阶段中要给予孩子相应的营养补

充: 孕期是孩子大脑细胞分化、数量增殖、结构形成的关键时期。 胎儿在出生前已形成有 140 亿个神经细胞, 细胞数量已达到顶点, 出生后不会再进行增 加,而只能是细胞质量的发展和提高。也就是说,胎儿如果在细胞增殖分化期就营养不足, 出生后即使喂养再好,脑细胞数目也不可能达到正常水*。所以说,孕期补充营养是切实可 行的改善胎儿生长发育条件的有效途径。 婴幼儿期是脑细胞数量调整、体积增大,功能完善,神经联结网络形成的关键时期。 均衡营养有利于孩子的脑发育:婴儿大脑发育十分迅速,脑重量从出生时的 390 克到 9 个月时已达到 660 克,而脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖 的基本物质。 还要注意饮食中优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素、微量元素和矿物质的摄入是保 证孩子大脑正常发育的基础。

多吃芹菜和橙子也能补钙 过去医学一直认为,蔬菜内虽含有一定量的钙,但因受植酸和草酸的影响,人体对蔬菜 里的钙质吸收并不理想。但新的研究结果是,人体对有些蔬菜如芥菜、芹菜中的钙的吸收率 大大高于牛奶。科学家经试验检测得出:一杯重约半斤的橙汁中含有 350 毫克钙,其中有 130 毫克会被人体吸收。而同等重量的牛奶中含有 291 毫克钙,其中只有 93 毫克能被人体 吸收(不到 30%) 。科学家们还发现,100 克芥菜中含有 69 毫克钙,有 37 毫克钙可被人体 吸收;每 100 克大豆中含钙 170 毫克,每 100 克芹菜中含钙 160 毫克,它们中所含的钙有 50%以上可为人体所吸收利用。因而,常食素并不意味着人体就一定缺钙。 研究者认为,人体钙来源应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富含钙的蔬菜主要有:雪 里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆 等。此外,大豆或豆制品也含有十分丰富的钙质。

夏天应为孩子多补钙 专家们从营养调查中发现, 当前婴幼儿普遍存在着缺钙现象, 一个重要原因是我国以素 食为主,植物性食物的钙质受草酸等影响,很难被人体吸收。孩子在生长发育过程中若缺钙 会引起许多疾病。身体抽查表明,学龄前儿童因缺钙造成疾病的人数占 37%。孩子钙不足, 轻者会发生盗汗、易惊、烦躁不安;重者会影响骨骼和智力的发育。?ぜ/P> 不少年轻父母认为,夏天多给孩子晒太阳就可以补钙了。其实恰恰相反,夏天晒太阳时 间过长,倒容易引起钙质损失。夏天孩子晒太阳,日光中的紫外线能促进小儿体内维生素 D

合成,使未钙化的骨骼加速钙化。但血钙大量沉淀于骨骼会使经肠道吸收的钙质相对不足, 造成血钙下降,神经肌肉兴奋性增高。此时若孩子从食物中摄入钙源不足,或不能及时补充 钙质,就易导致低钙性惊厥症,出现双眼上翻,面部肌肉颤动,四肢抽搐,甚至大小便失禁 等症状。夏令时节,婴幼儿 对钙质需求量增长, 家长一定要注意及时给孩子补钙, 满足孩子身体生长发育的需要。 ? ぜ/P> 一般来说,从食物中摄取钙是最为理想的,要让孩子多吃些奶、乳制品、蛋黄、鱼肉、 豆浆、骨头汤、芝麻酱等。 春季幼儿保健 [ 2007-3-4 15:46:00 | By: 柳絮飞舞 ] 立春后,许多人都嗅到了春的气息,太阳暖洋洋的,风儿也变得柔柔的,于是,不少 人就急着脱掉了厚重的冬衣。冬春交替的时候温差大、气候变化快,而孩子身体的适应能力 较差,最好不要轻易脱去冬衣,多焐焐更利于孩子的健康。但在户外活动时要适时减衣、添 衣,以免孩子出汗后受凉,孩子出汗后应拿快干毛巾垫在幼儿背部,帮助汗液的吸收。家长 应常带孩子去户外活动,接受阳光照射,呼吸新鲜空气,让孩子奔跑、玩耍,增强体质。 借此机会, 再为大家提供一些用来能增强幼儿抵抗能力的保健方法。 谨供各位家长 参考。 一、盐的妙用 家长可以为幼儿用盐刷牙。家长也可以用盐水为幼儿漱口,以保持口腔清洁。也可 以在早晨让幼儿喝点盐水对肠胃有清洁和清热解毒的功效。 二、姜水的妙用 姜水可以浸脚,也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强 心肺功能,提高身体抵抗能力。


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